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맛있는 시도

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맛있는 시도 맛있는 기록

그냥 순대가 아닙니다
전통 순대를 만듭니다

고문헌에서 복원한 전통 순대
24시간 불 꺼지지 않는 8760 가마솥에서
맛있게 끓인 담백한 순댓국.

조선의 맛을 잇다

시의전서에서 찾다 1877 순대

조선말기 1877년 편찬된
조리기록서인 시의전서
복원한 순대.

브랜드

주방문을 복원한 소순대

소고기와 소선지 그리고 사태를
소대창과 함께 만들어
쫄깃한 식감과 담백한 맛.

브랜드

전통

세계인도 즐겨찾는 우리 전통의 순대

고소한 들기름을 바르고 철판에서 직접 구운
세상 어디에도 없는 바삭한 순대 스테이크.

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순대의 가능성

직접 발로 뛰며 만들어갈
전통 순대의 무한한 가능성

순대의 모든 것을 기록한 최초의 브랜드이자
유일한 브랜드
가 될 것임을 확신합니다.

  • 지구 6바퀴

    맛있는 순대 기행

    26km

  • 순대 명인 인터뷰

    975

  • 고문헌 연구

    4페이지

기행

맛있는 순대기행

전국의 순대가 모여
새로운 이야기로 태어나다.

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  • 수도권 및 서울

    전국의 순대가 모여
    새로운 이야기로 태어나다

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  • 강원도

    마음까지 채워주는 든든함.
    순대만한 것이 또 있을까

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  • 경상도

    다양한 순대의 탄생으로
    우리 식문화를 풍성하게 하다

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  • 전라도

    1965년의 유년 시절,
    나의 할머니가 찾던 피순대

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  • 제주도

    제주여서, 제주이기에
    맛볼 수 있는 그 맛

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  • 충청도

    다양한 순대의 탄생,
    우리 식문화를 더 풍성하게 하다

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  • 보도자료

    • 국밥집 창업 브랜드 순대실록, 차별화된 K-순대 스테이크로 일본 진출

      순대실록은 자체 개발한 K-순대스테이크로 일본 진출에 성공했다고 밝혔다. 순대실록에서 개발한 순대스테이크는 스테이크 형식으로 넓은 팬에서 구어지는 조리과정으로 국내산 무항생제 돼지고기, 흑미, 서리태...

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    • 순대실록, 지역사회보장협의체와 순댓국 나눔 봉사

      지난 10일 순대실록은 서울 창신동의 쪽방촌을 찾아 홀로 사시는 어르신들을 위한 전통 순댓국 180그릇 나눔 행사를 진행했다. 순대실록은 13년째 지역구와 함께 봉사활동을 꾸준히 참여하고 있다. 이번 창신동 쪽방촌은...

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    • 외식 창업 브랜드 순대실록, 창업주에 최대 2억 사업자 대출 지원

      순대 문화를 이끌고 있는 '순대실록'이 예비 가맹점주들의 국밥집 창업 초기 부담을 완화하기 위한 상생 프로모션을 진행한다고 16일 밝혔다. 순대실록은 이번 상생 프로모션을 위해 우리은행과 프랜차이즈론 협약을...

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    • 순대 국밥 전문점 순대실록, 상생 위한 다양한 한식 창업 지원 혜택

      국내 처음으로 특허받은 순대를 사용하는 프리미엄 순대 전문점 ‘순대실록’이 가맹점과의 상생을 위해 신규 오픈 매장을 대상으로 파격적인 창업 지원 혜택을 실시한다고 밝혔다. 관계자에 따르면 순대실록은 순대국...

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    • 프랜차이즈 브랜드 순대실록, 일본 진출 성공

      프리미엄 순대 브랜드 순대실록이 자체 개발한 독창적인 K-순대스테이크로 일본 진출에 성공했다고 밝혔다. 순대실록이 자체 개발한 순대스테이크는 선지 없이 야채, 견과류 등 23가지 이상의 재료를 넣어 남녀노소 누구나...

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  • 성공창업스토리

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