순대실록

맛있는 시도

맛있는 기록

맛있는 시도 맛있는 기록

그냥 순대가 아닙니다
전통 순대를 만듭니다

고문헌에서 복원한 전통 순대로
24시간 불 꺼지지 않는 8760 가마솥에서
맛있게 끓인 담백한 순댓국.

조선의 맛을 잇다

시의전서에서 찾다 1877 순대

조선말기 1877년 편찬된
조리기록서인 시의전서로
복원한 순대.

브랜드

주방문을 복원한 소순대

소고기와 소선지 그리고 사태를
소대창과 함께 만들어
쫄깃한 식감과 담백한 맛.

브랜드

전통

세계인도 즐겨찾는 우리 전통의 순대

고소한 들기름을 바르고 철판에서 직접 구운
세상 어디에도 없는 바삭한 순대 스테이크.

메뉴 더보기

순대의 가능성

직접 발로 뛰며 만들어갈
전통 순대의 무한한 가능성

순대의 모든 것을 기록한 최초의 브랜드이자
유일한 브랜드가 될 것임을 확신합니다.

지구 6바퀴

맛있는 순대 기행

26만km
순대 명인 인터뷰

975인
고문헌 연구

4만페이지

기행

맛있는 순대기행

전국의 순대가 모여
새로운 이야기로 태어나다.

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수도권 및 서울

전국의 순대가 모여
새로운 이야기로 태어나다
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강원도

마음까지 채워주는 든든함.
순대만한 것이 또 있을까
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경상도

다양한 순대의 탄생으로
우리 식문화를 풍성하게 하다
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전라도

1965년의 유년 시절,
나의 할머니가 찾던 피순대
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제주도

제주여서, 제주이기에
맛볼 수 있는 그 맛

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충청도

다양한 순대의 탄생,
우리 식문화를 더 풍성하게 하다
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수도권 및 서울
강원도
경상도
전라도
제주도
충청도

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