순대실록

맛있는 시도

맛있는 기록

맛있는 시도 맛있는 기록

그냥 순대가 아닙니다
전통 순대를 만듭니다

고문헌에서 복원한 전통 순대로
24시간 불 꺼지지 않는 8760 가마솥에서
맛있게 끓인 담백한 순대국.

조선의 맛을 잇다

시의전서에서 찾다 1877 순대

조선말기 1877년 편찬된
조리기록서인 시의전서로
복원한 순대.

브랜드

주방문을 복원한 소순대

소고기와 소선지 그리고 사태를
소대창과 함께 만들어
쫄깃한 식감과 담백한 맛.

브랜드

전통

세계인도 즐겨찾을 우리 전통의 순대

고소한 들기름을 바르고 철판에서 직접 구운
세상 어디에도 없는 바삭한 순대 스테이크.

메뉴 더보기

순대의 가능성

직접 발로 뛰며 만들어갈
전통 순대의 무한한 가능성

순대의 모든 것을 기록한 최초의 브랜드이자
유일한 브랜드가 될 것임을 확신합니다.

지구 6바퀴

맛있는 순대 기행

26만km
순대 명인 인터뷰

975인
고문헌 연구

4만페이지

기행

맛있는 순대기행

전국의 순대가 모여
새로운 이야기로 태어나다.

기행 더보기

수도권 및 서울

전국의 순대가 모여
새로운 이야기로 태어나다
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강원도

마음까지 채워주는 든든함.
순대만한 것이 또 있을까
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경상도

다양한 순대의 탄생으로
우리 식문화를 풍성하게 하다
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전라도

1965년의 유년 시절,
나의 할머니가 찾던 피순대
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제주도

제주여서, 제주이기에
맛볼 수 있는 그 맛

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충청도

다양한 순대의 탄생,
우리 식문화를 더 풍성하게 하다
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수도권 및 서울
강원도
경상도
전라도
제주도
충청도

- 순대실록, 서여의도점 신규 오픈
  
  사진제공 = 순대실록 김진호 기자 = 전통 순대부터 현대 순대까지 순대 문화를 이끌고 있는 '순대실록'이 지난 22일, 서울특별시 서여의도에 신규 매장을 오픈했다. 이번 순대실록 서여의도점 신규 매장은 9호선...
  
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- 순대스테이크 선보인 ‘순대실록’, 가맹사업 본격화
  
  희스토리푸드(대표 육경희)의 ‘순대실록’이 12년 운영 노하우를 바탕으로 가맹사업 본격화에 나섰다. 10년 이상의 직영점을 운영해 온 순대실록은 현재 서울 혜화동에 위치한 대학로본점을 비롯해 3개의 직영점과...
  
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- 순대실록, 순대스테이크 오페라 콘서트 개최
  
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- 안심식당 지정 순대실록 '2022 한식 할인주간' 행사 실시. 우리 농산물 사용에...
  
  '순대실록'이 농림축산식품부와 한식징흥원과 함께 한 '2022 한식 할인주간' 행사를 지난 25일부터 진행한 가운데 우리농산물 사용에 대한 의지를 표했다. '순대실록' 측은 "2주간 진행되는 이번 행사는 우리 농산물 사용을...
  
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- 순대실록, 다점포 운영 점주 구의점 신규 오픈
  
  전통순대, 한식 순댓국 프랜차이즈 순대실록이 서울 광진구 구의동에 순대실록 구의점을 오픈했다고 28일 밝혔다. 순대실록 구의점 신규 매장은 2호선 구의역 1번 출구 인근에 위치하고 있으며, 지난해 10월 오픈한 구로...
  
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