강원도
마음까지 채워주는 든든함.
순대만한 것이 또 있을까
강원도 순대는 속초 아바이순대와 그 외의 순대로 규정짓고 있습니다.
속초 아바이순대는 채소와 찹쌀의 비율이 높고 선지의 비율이 낮은 것이 특징입니다.
해안 지방은 오징어순대처럼 독특한 명물 순대를 만들어 내기도 하고
다른 지역은 시래기가 들어가거나 된장의 일종인 막장을 풀어
구수한 맛을 내는 것이 특징입니다.
